麻辣炒虾尾的家常做法 ?麻辣炒虾的家常做法

  发布时间:2025-06-09 16:39:21   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

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  3. 麻辣虾尾怎么做好吃 ,麻辣虾尾的炒虾炒虾常家常做法

辣爆虾尾的家常做法王刚

食材准备:虾尾600g,葱姜蒜适量,油盐适量,家常啤酒半瓶 ,做法生抽适量,麻辣麻辣干辣椒适量,炒虾炒虾常花椒适量 ,家常香叶2片,做法豆瓣酱适量,麻辣麻辣白糖适量 ,炒虾炒虾常八角适量,家常鸡精适量

1 、冻虾尾解冻后 ,凉水入锅,水开后焯2分钟。

2 、投入凉水洗净后,换水后放入适量料酒和盐 ,腌制10分钟(入味)后 ,捞出备用 。

3 、葱切段,姜切片 ,蒜 ,干红辣椒,花椒 ,八角 ,香叶 ,豆瓣酱,白糖等调味料备好 。

4 、热锅凉油(油比平时炒菜多一些),放入豆瓣酱,小火炒出红油 ,然后放入花椒、八角、香叶 、干红辣椒 、葱姜蒜炒出香味 ,后放入虾尾翻炒两分钟。

5、放入适量蚝油 、生抽 、白糖(尽量多一些) 、盐(豆瓣酱是咸的 ,所以盐一定控制好)调味 ,翻炒均匀。

6 、倒入一听啤酒 ,然后再倒入适量热水(刚刚盖着虾尾就行) ,盖上锅盖中小火焖煮10分钟左右  。

7、放适量鸡精,翻炒均匀后,盛出。

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做法 :

1 、龙虾尾冷水下锅加料酒焯水捞出过下凉水洗干净备用

2 、葱 、姜、蒜、干辣椒 、花椒 、火锅底料爆香,倒入龙虾尾 、2勺生抽 、1勺蚝油 、1勺白糖 、一罐莫过盖盖子煮十分钟

3、煮到水分差不多乐收汁倒入洋葱和青椒翻炒均匀就可以开始吃啦

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主料 :花椒、姜片10克 、干辣椒段、肉蔻 、桂皮 、香叶5克、大蒜20克 、冰糖3粒 、八角3-4个盐15克植物油30ml虾尾500g豆瓣酱 、耗油一勺 、啤酒一罐麻辣虾尾的做法步骤1.虾尾用小刷子清理干净 ,去虾线2.准备好葱姜蒜等各种调料盛盘备用3.锅中加入平常炒菜两倍的油,加入备用调料翻炒出香味后加入一勺豆瓣酱翻炒4.炒出红油后倒入处理好的虾尾翻炒,加入耗油 ,颜色变红5.倒入啤酒一罐 ,加适量盐,盖上盖子进行闷炒6.20分钟后起开盖子大火收汁7.出锅撒上少许香葱即可

关于麻辣炒虾尾的家常做法到此分享完毕,希望能帮助到您。

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